Mở đầu
Làm thế nào để có được cơ thể cân đối, khỏe mạnh? Thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể?
– Để cơ thể cân đối khoẻ mạnh, chúng ta cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tập luyện thể dục đều đặn, ngủ đúng giờ.
– Thực phẩm có vai trò với cơ thể là: Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh.
I. Một số nhóm thực phẩm chính
Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết. Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm.
– Có 3 nhóm thực phẩm chính: Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ; Nhóm thực phẩm giàu chất đạm; Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
– Có 2 nhóm thực phẩm bổ xung: Nhóm thực phẩm giàu vitamin; Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng.
– Những thực phẩm mà em biết như: bánh mì, khoai tây, cơm, bún, rau xanh, trái cây, thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa, các loại hạt như hạt điều, dầu thực vật, bơ, mỡ động vật.
– Phân loại các thực phẩm trên thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm như sau:
|
Nhóm thực phẩm |
Thực phẩm |
|
Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ |
Bánh mì, khoai tây, cơm, bún, rau xanh, trái cây |
|
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm |
Thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa, các loại hạt như hạt điều |
|
Nhóm thực phẩm giàu chất béo |
Dầu thực vật, bơ, mỡ động vật |
Luyện tậ
Trong ba bữa ăn sau, bữa ăn nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất? Vì sao?
Advertisements (Quảng cáo)
Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng
– Theo em bữa ăn số 3 đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất.
– Giải thích:
+ Bữa ăn số 1 chỉ có các loại rau xanh.
+ Bữa ăn số 2 quá nhiều chất đạm mà thiếu rau xanh.
+ Bữa ăn số 3 kết hợp đa dạng các loại thực phẩm gồm cả chất xơ, chất đạm, tinh bột.
II. Ăn uống khoa học
Theo em việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?
Advertisements (Quảng cáo)
Thói quen ăn uống khoa học: Ăn đúng bữa; ăn đúng cách; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; uống đủ nước.
Theo em, việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại là:
+ Xem truyền hình trong khi ăn sẽ không tập trung cho hoạt động ăn khiến cho mọi người không tập trung vào nhai và nuốt, sẽ không cảm nhận được mùi vị của thức ăn và chất dinh dưỡng không thể hấp thụ.
+ Không những vậy, nếu xem tivi trong bữa ăn sẽ không tạo được bầu không khí thân mật, vui vẻ giữa mọi người.
Vận dụng
Câu 1
Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong một tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm trong gia đình mình?
Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng.
– Gia đình em thường sử dụng các thực phẩm trong một tuần: gạo tẻ, bún, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, rau xanh, trái cây, sữa tươi.
– Nhận xét về việc sử dụng thực phẩm của gia đình em: Em thấy việc sử dụng thực phẩm của gia đình đã cân đối các chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe.
Câu 2
Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình mình.
Thói quen ăn uống khoa học: Ăn đúng bữa; ăn đúng cách; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; uống đủ nước.
Một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình:
+ Ăn đúng bữa, gồm ba bữa chính là bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
+ Ăn đúng cách, không xem ti vi trong bữa ăn, tạo bầu không khí thoải mái và vui vẻ trong bữa ăn.
+ Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lựa chọn thực phẩm sạch và chế biến cẩn thận, đúng cách.
+ Uống đủ nước mỗi ngày.
